2008-11

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ほんのりあま~いふっくら白パン

目指したのは、パン屋さんでよく売っている『ハイジの白パン』ではありません。 甘くて、ふかふかで、色白で、美味しい、ナチュラルローソンの『ミルクパン』です。 白パンってどうやって作るの?と思っていたのですが、簡単に言ってしまえば低温で焼けばい...
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リベンジ

亜莉さんに、「焼き時間を優先」と教えていただき早速リベンジしました。 焼き時間を変えてしまうと、中まで火が入らなかったり、水分の抜け具合がかわってくるので、焼き時間どおりになるように温度を調整して下さい。 レシピより10~20度低いくらいな...
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焦げた・・・

先日の「亜莉さんのパン講座」で教えていただいた、『アップルリング』アイアイさんが”「カスタードクリーム」とか、「メープルシロップ」とか入れたら美味しそう”と言っていたので、早速その案をいただいて作りました 正直に言うと、リンゴ高いからこれは...